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| セミナー活動レポート |
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| ◆19：00 | 開会の挨拶 | ||
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| ◆19：05 | ＜お酒についての説明＞ 白鶴酒造 営業本部 萩原千耶 ＜当日ご提供のお酒＞ ◇超特撰 白鶴 純米大吟醸 翔雲 ◇超特撰 白鶴 純米大吟醸 白鶴錦 ◇白鶴 さざめき ◇白鶴 梅酒原酒 |
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| ◆19：10 | ＜ワイングラスによる日本酒の香り・味の違いについて＞ 講師 白水 健 氏 （リーデル・ジャパン株式会社/ワイン・グラス・エデュケーター） 白水氏のお話を聞きながら、5種類のグラスを使用して日本酒のもつ香りや味の違いをお楽しみいただきました。試飲で使用した「大吟醸オー 酒テイスター」は、おみやげとしてお持ち帰りいただきました。 「大吟醸オー 酒テイスター」 オーストリアのワイングラスメーカー、リーデルが1998年に日本の酒造会社から依頼を受け、大吟醸専用のグラス開発に着手しました。その後約2年の歳月をかけて、蔵元や日本酒専門家のべ200人と共に25回ものテイスティングを繰り返し、＜ヴィノム＞「大吟醸」（脚付きタイプ）が完成しました。 さらに4年後、大吟醸の美味しさを最大限に引き出すボウル部分の機能はそのままに、脚と台座をなくしたタンブラータイプの「大吟醸オー 酒テイスター」が生まれました。和のコーディネイトにも馴染むこのグラスは、北米における日本食、SAKEブームと共に全米で大ヒットとなりました。 |
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| ◆20：30 | 閉会 |
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飲酒は20歳になってから。おいしく適量を。飲酒運転は絶対にやめましょう。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児･乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。
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